Búsqueda: autoria:"CARRO, S. (Dir.)."
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Fecha/hora: 19/05/2024 01:37:45

CARRO, S. (Dir.). Recomendaciones para el control de patógenos alimentarios en Queserías Artesanales. [cartilla]. Montevideo (UY): INIA, 2021. 4 p. (Cartilla; 94) Documento elaborado por el equipo de Proyecto FSA_I_2017_1_138945 "Prevalencia de Listeria monocytogenes en quesos artesanales elaborados con leche cruda en Uruguay". Financiación: Agencia Nacional de Investigación e Innovación...
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/15918/1/Cartilla-INIA-94-2021.pdf
Tipo de la producción científica: Cartillas
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.